Салат с брокколи, ветчиной и сыром Фета

Если у вас пока нет идеи, какой салат сделать на выходные, то обязательно сделайте этот вкусный салат. Для меня один из любимых салатов – брокколи, сыр Фета и ветчина. Желаю Вам приятного аппетита на эти выходные.

Ингредиенты (на прим. 6 порций):

• 20 гр. ветчины копченой
• 200 г сыра Фета
• 1 банка кукурузы
• 1 маленький лук-порей
• 1 брокколи
• 4 яйца
• 1 маленький зеленый огурец
• 1-2 зубчика чеснока (можно пропустить)
• 2 столовые ложки майонеза
• 3 столовые ложки натурального йогурта (я использовала греческий)
• соль и перец
• петрушка

Яйца сварить вкрутую, охладить, а затем нарезать крупными кубиками. Брокколи разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде.

Порей нарезать полосками или кубиками и залить соленым кипятком. После пяти минут, процедить и промыть холодной водой. Кукурузу процедить.

Зеленый огурец очистить, разрезать вдоль и удалить семена с помощью чайной ложки. Просушить и нарезать кубиками.

Затем нарезать кубиками ветчину и сыр Фета. Чеснок выдавить через пресс. Все ингредиенты смешать с майонезом, йогуртом и петрушкой. Приправить солью и перцем.

Перемешать. Салат лучше всего готовить в день подачи, чтобы не стал водянистым.

Приятного аппетита!

Категории: Гриль, Салаты. Ингредиенты: брокколи, яйцо, кукуруза, огурец, лук-порей, сыр Фета, ветчина, зеленый горошек.