Исследования о постах – профилактика заболеваний и похудение

Большая часть науки о посте сосредоточена на профилактике заболеваний и долголетия, а не на потере веса

Но вот кое-что важное, что следует отметить из того, что мы знаем из науки о посте: хотя большая часть населения интересуется потерей веса, многие из ключевых исследователей, которые изучают пост, вообще не фокусируются на этом. На самом деле, многие исследования о посте проводятся в таких институтах старения, как этот, и исследователи, стоящие за исследованиями, на самом деле фокусируются на долголетии и профилактике заболеваний.

Исследователи на протяжении десятилетий знали, что когда вы ограничиваете потребление пищи лабораторными крысами — и многими другими видами, включая мышей, хомяков и даже дрожжей — вы можете продлить срок их жизни. У людей пост, по-видимому, усиливает способность противодействовать заболеванию.

Исследования о постах – профилактика заболеваний и похудение

 «Многие органы начинают сокращаться (во время периодического поста)», — объяснил Лонго. «Многие клетки начинают умирать, и у нас есть доказательства, что многие клетки, убитые этим процессом, являются плохими клетками. Затем включаются стволовые клетки, и мы видим, что организм начинает самовосстанавливаться». Более того, добавил он, некоторые маркеры воспаления и биомаркеры рака, по-видимому, снижаются, когда животные и люди голодают.

В 2017 году Лонго был соавтором первого испытания на людях о том, может ли голодание снизить факторы риска таких заболеваний, как диабет, рак и сердечно-сосудистые заболевания. Исследователи рандомизировали 100 человек в одну из двух групп в течение трех месяцев: первая группа ела все, что хотела, а вторая постилась пять дней подряд каждый месяц. (Под «постом» здесь я подразумеваю, что они следовали диете, имитирующей пост.) Через три месяца первая группа была разделена на группу натощак, чтобы исследователи могли собрать еще больше данных о посте.

Результаты были ясны: пост всего пять дней в месяц улучшал состояние здоровья людей. Группа, которая постилась, похудела (в среднем около 7 фунтов), потеряла немного жира в организме, снизила кровяное давление и снизила IGF-1, генетический маркер таких заболеваний, как рак. (Их общий холестерин, глюкоза в крови и триглицериды не сдвинулись с места.)

Исследования о постах – профилактика заболеваний и похудение

Теперь, вот важный улов: исследование было все еще довольно краткосрочным, только изучая биомаркеры у людей в течение нескольких месяцев. Поэтому неясно, какое влияние на риск заболевания окажет более длительное голодание, хотя изменения в биомаркерах выглядят многообещающе.

Более того, 25 процентов людей, которые были включены в группу натощак в первой части этого исследования, бросили учебу, по сравнению с 10 процентами в группе регулярного питания. Это говорит о том, что пост нелегко пережить, возможно, не для всех — даже когда вы участвуете в исследовании. Так что кто-то вроде Джона Кейна, который много постился и любит это, может быть в меньшинстве.

Тем не менее, исследователи изучают, может ли пост помочь бороться с раком или помочь больным раком переносить химиотерапию. И они серьезно думают о том, играет ли пост роль в лечении и профилактике диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и рассеянного склероза. Но хотя литература о животных богата, литература у людей многообещающая, хотя и далеко не окончательная. Как показал этот обзор науки за 2017 год, исследования по посту для контроля диабета типа 2 приводят к противоречивым результатам, и есть «минимальные данные», сравнивающие влияние поста на ограничение простого калорийного питания у людей с избыточной массой тела или ожирением, страдающих этой болезнью. Не было также никаких исследований на уровень поста и рака человека.

Источник VOX