Фрикадельки в соусе карри

Быстрое в приготовлении блюдо. Больше всего времени занимает формирование небольших котлеток. Безусловно, будет по вкусу всем, кто любит приправы карри. Сливки добавляют этому блюду калорий, но кто бы их считал, когда в игру вступает так вкусная еда.

Фрикадельки в соусе карри

Ингредиенты (на 2-3 порции):

• 400 г рубленого мяса, лучше птицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 маленькая луковица
• 1 столовая ложка натертого имбиря
• соль, перец
• оливковое масло

Соус:

• 200 мл взбитых сливок
• 1 столовая ложка приправы карри, без верха
• 1/2 чайной ложки куркумы
• по половине чайной ложки сладкой и острой паприки
• свежая кинза
• соль
• перец

Дополнительно:

• 150 г макарон спагетти

Лук и чеснок очистить и очень мелко нарезать или натереть на терке. В миску кладем имбирь, лук, чеснок и фарш, а также соль и перец по вкусу. Тщательно размешать, а затем формируем небольшие шарики. Подготовленные фрикадельки поджариваем на сковороде с добавлением оливкового масла. В то же время варим макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Поджаренные фрикадельки вынимаем из сковороды, на которую вливаем сливки. Добавляем карри, куркуму, паприку, немного соли и перца и все прожариваем. В соус ложем ранее подготовленные фрикадельки и тушим все еще несколько минут. В случае необходимости, поливаем кипяченой водой. Готовые фрикадельки выкладываем на горячие макароны, поливаем соусом и посыплем свежей кинзой.

Состав: лук, карри, чеснок, имбирь, фарш, сливки.


  • 6 причин, почему шоколад лучше секса
    1. Шоколад точно доставит вам удовольствие giphy.com Удовольствие — это работа гормонов в нашем организме. За чувство удовлетворения отвечает дофамин, ощущением счастья мы обязаны серотонину, а способностью выходить из
  • Что приготовить в микроволновке тем, кто экономит время
    Быстрая пицца на тортилье в микроволновке Так как для этой пиццы не нужно делать тесто, готовится она за считаные минуты. При желании можно добавить и другие ингредиенты, например помидоры,
  • Какой алкоголь можно употреблять во время диеты?
    Хотя о вреде алкоголя известно уже давно, ученые долгое время были убеждены, что небольшие дозы некоторых сортов вина могут быть полезны не только для сердечно-сосудистой системы, но и для
  • Что приготовить вегетарианцам, чтобы было вкусно
    Овсяные блины на молоке Такие блинчики получаются более толстыми, чем обычные. Выпекаются они очень быстро. Подавайте их со сгущёнкой, джемом, мёдом, фруктами, ягодами или другими топингами на ваш вкус.
  • Как и сколько жарить шампиньоны
    Как подготовить шампиньоны к жарке Свежие шампиньоны промойте под холодной проточной водой. Затем срежьте края ножек. Если на грибах есть тёмные пятна, удалите и их. Мытые шампиньоны лучше обсушить